40-50
emsp;黄妈说:“孩子爸,等咱们退休了,要是这小饭馆还在的话,咱们就来东城住吧。”
黄爸很赞同:“我觉得这个主意不错。”
高铁开动,他们带着美好的回忆暂时离开了这座舒适悠闲的城市。
太阳高照。
午餐时间结束,林阅棠将做好的牛肉丸跟卤牛肉全部清空完,通常一点钟之前预定的人还没来拿,她就会把卤牛肉卖给店里需要的客人,这也是之前跟顾客说好的,所以不需要担心做完又卖不出去的情况。
今天就有预定的客人没来拿,林阅棠去洪老板那里拿了点碱水面,煮好之后把面条放凉,加了点油迅速搅拌抖散,让每一根面条都均匀地裹上油光。
她又重新拿了一个比较大的碗,调好过滤些姜蒜水,加上葱花、辣油、花椒油、盐、酱、白糖、香醋等调味料,把面条跟面条跟卤牛肉还有黄瓜丝跟花生一起拌进去,快速做了个凉拌面。
“哇,看着就好好吃啊,我都要流口水了。”梁橙橙排队端着自己的面。
小卿宝也学她说话:“我也要流口水了。”
云雅直勾勾看着凉拌面,凉拌面不止卖相好,连香味都格外诱人,香辣酸爽还有一丝麻麻的凉意。
虽然店里开着空调,但她们刚打扫完,身上不免还是会有点汗水,这时候将凉拌面捞一捞,圆润金黄的面条沾上红艳艳的香辣酱汁,一口下去,还能尝到卤牛肉的滋味。
青瓜丝被辣油浸去了腥味,口感变得软脆可口,花生也是焦香酥脆。
“大热天还是要吃凉拌面才香啊。”林阅棠感慨。
小卿宝嘟着小嘴巴,把一根长长的面条吸进自己的嘴巴里,她嚼了嚼,然后非常捧场道:“对!小姨说得没错!”
简简单单的一顿卤牛肉凉拌面,大家都吃得很开心。
等把店铺门关上,林阅棠回到二楼,把玻璃罐拿出来,将里边的肥肉丁搅拌一下,让干爽的糖分均匀渗透进去,再重新放回冰箱。
就这么过了好几天。
等到二十九号那一日,工作人员便把各种需要的材料都拿过来了,甚至连林阅棠说的烤箱他们都直接买了个全新的,包装箱都还没有拆开。
工作人员说:“林老板,我们明天六点就会过来拍摄的,到时候麻烦你准备一下。”
林阅棠点点头:“好的。”
她今天还取消了酱牛肉跟牛肉丸的预订,就是不知道需要拍摄多久,万一拍到凌晨,她就没时间做牛肉丸了。
一个外地来的顾客听到这个消息差点当场崩溃:“老板,是以后都没有牛肉丸了吗?”
她早上在清汤牛肉面里加了一份牛肉丸,那牛肉丸的口感爽弹爆汁,好吃得不得了,她还想带回去给家人当特产呢。
林阅棠安慰她:“只是明天没有而已,因为明天我要拍摄旅游宣传片,过两天又可以预订了。”
顾客眼前一亮,她好奇问道:“拍摄?是在店里拍摄吗?我们能不能来看看?”
林阅棠说:“是政府那边过来拍摄的,我也不知道他们会怎么安排。”
顾客却盘算着明天一定要来瞧一瞧热闹。
等顾客离开,林阅棠将工作人员送来的东西都拿进厨房整理一下,过了会,招奶奶也过来了,身上穿着一件白色的太极服:“小棠,你看看我穿这个好看不。”
“很好看,特别精神。”林阅棠笑着点点头。
“明天我也要参加拍摄呢,有点紧张。”招奶奶要跟其他老阿姨们一起在公园拍摄练太极,“小棠,你明天是要做什么?”
“双皮奶跟盲公饼。”林阅棠说。
招奶奶点点头:“挺好的,正好宣传一下,让来东城的旅客都能尝尝我们当地的美食特产。”
到了第二日,招奶奶跟陈大爷都起得特别早。
陈大爷要跟着录制在公园下象棋的视频,他把胡子都给刮了,然后把昨天在衣柜里翻出来的放了很久、三十年前买的一套西装拿出来穿上,还特意打了发胶,昂首挺胸出门了。
六点多,林阅棠刚开门,电视台的拍摄人员就来到现场。
他们还带了保洁,想着要把拍摄现场清扫一下,到了林氏小饭馆才发现厨房特别干净,根本不需要打扫。
导演跟林阅棠沟通一下拍摄内容:“反正你就只管做,我们会自己找角度拍的,然后喊停的时候你就暂停一下,让我们补个特写,可以吗?”
“行,没问题。”林阅棠明白了,她把所有材料拿出来,摄像机对准灶台,导演一声开始后,她伸手拿起糯米粉放在锅里炒香,炒到颜色变得微黄,散发出清淡的米香,便盛出来再把绿豆粉倒进去。
锅内的高温让绿豆粉褪去生涩味道,林阅棠将它跟糯米粉放置在一起,用滤过的凉猪油和糖粉搅拌均匀,而后加入芝麻与花生碎逐渐揉成不粘手的面团。
此时,镜头对准林阅棠的手,监控画面里是林阅棠用手轻轻将小圆面团压扁。
明明盲公饼都还没做好,但不知为什么,大家看着这一幕,莫名就涌现一股馋意,仿佛那调了猪油透出各种坚果香味的面团是压到他们味蕾上了一样,心尖都痒了。
林阅棠从玻璃罐里挑出一块腌制了一星期的肉丁,此时的肉丁透亮晶莹,散发着冰冰凉凉的甜润香气,像冰块一样,所以大家也称它为冰肉。
她将冰肉放进面团中