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林阅棠用盐水泡荔枝就记住这个操作了。
“哎呀谢谢宝宝,”林阅棠用牙签插起一颗荔枝,“嗯真甜,不愧是宝宝亲手摘然后亲手泡盐水的荔枝。”
被夸了的小姑娘脸蛋开心得都红了起来。
林阅棠喂给小卿宝一颗荔枝,自己把剩下的吃完,将碗洗干净:“走,我们吃早餐去。”
两人下了楼,已经有人站在门口等着。
“老板,今天开门的吧?我看里面没人吓死我了,我以为今天又吃不上牛腩面。”
“今天开的,”林阅棠把门完全推上去,“进来坐吧。”
“好香的一股味道,老板你居然还卖卤味,”顾客迅速走进来,“我要一份牛腩面,再要一片卤豆腐,豆腐直接加在面里可以吧?”
“没问题。”林阅棠煮好牛腩面,给他夹了一块卤豆腐,豆腐很大片,皱巴巴的,上面挂满酱汁,落在碗里几乎占了大半面。
这顾客看得口水直流,这搭配也太带劲了,他吃得头也不抬,呼噜噜地嗦面,然后再张大嘴巴扯下来一块满是卤汁的豆腐,爽!
没过一会儿,陈大爷他们也来了。
“小棠,你可算开门了,昨天没吃上你做的早餐,钓鱼都不得劲了。”昌大爷的鼻子可灵了,进店里闻了闻,就知道林阅棠又做了好东西,“卤味啊。”
韩大爷:“这个小孩子才吃吧,咱们一大把年纪了。”
陈大爷:“可是这个看着很好吃,闻着也很香。”
“就是,老韩,你自己老可别拉上我们,我年轻着呢,小棠,给我捡点鸭腿跟素菜。”昌大爷说。
“好嘞。”林阅棠给他们煮好面就去装卤味。
她顺手拍了一张照片通知陈柏涛。
陈柏涛回复飞快:【老板,我现在有事,要晚点才能过去,你每样都给我留一份!】
因为照片把价格也拍进去了,陈柏涛算完钱后直接给林阅棠转账。
林阅棠帮他留出来。
昌大爷一边吃牛腩面,一边吃着卤味,不禁眯着眼睛感慨出声:“这个藕片好脆啊,怎么卤得那么入味还那么脆,好吃好吃。”
其他人看昌大爷这模样,再也忍不住了,纷纷也点了卤味,张嘴一尝,直接上头了,这卤味咸香辣爽,越啃香味越浓,吃得人满嘴都是卤汁香气跟肉香味。
林阅棠卤了一大锅,但是卖得特别快,八点左右就全部卖空了,很多人现场吃了还要打包带走,毕竟卤味这种东西比炒粉还有汤面更适合外带,上班的时候偷偷来一口简直不要太过瘾啊。
来晚的人看见空了的卤水锅后悔得直拍大腿:“早知道今天早点出门了!”
十一点半,林阅棠收拾好桌子,正在洗葱,洪老板早上还送了她一袋子手擀面,所以她准备做葱油拌面,一抬头,看见一辆面包车停在门口。
陈柏涛从副驾驶上下来,把后车门打开:“老板,你看看这些砂锅怎么样。”
林阅棠把手擦干走出去,她检查完看这些砂锅都没什么问题:“可以,我直接转账给你吗?”
陈柏涛指了指司机:“给他就行,他是老板。”
陈柏涛的朋友收到了钱:“多谢,这些你要放哪?”
林阅棠:“放仓库吧。”
把砂锅都放到仓库之后,林阅棠将陈柏涛之前要的卤味拿给他。
陈柏涛打开袋子,卤香味萦绕鼻尖:“香啊!老板,现在还有没有牛腩面?”
林阅棠摇摇头:“没有,都卖完了,或者你们吃葱油面吗?”
第20章
陈柏涛一点儿都不带犹豫的:“吃吃吃, 我们都吃的。”
林阅棠:“我现在去做。”
朋友压低声音跟陈柏涛道:“我啥时候想吃葱油面了?我都不怎么爱吃面。”
陈柏涛:“你就吃吧,等下保证你一吃一个不吱声。”
“说得那么夸张。”朋友摆摆手,起身到处逛一圈, 看见柜台旁边正在画画的小卿宝,正打算过去看看她画的是什么, 一股热烈的葱香味从厨房方向传来。
林阅棠将葱切成段, 擦干水分,葱白跟葱绿先后下去,做葱油面这一步很关键,万一火候大了连带着面条都有糊味,所以得用小火慢慢炸到金黄酥脆。
林阅棠又用生抽老抽白糖等调了一个酱汁浇进葱油里。
炸透的葱段混着酱油咸鲜, 像小勾子一样钻进人的鼻尖勾得人肚子咕噜作响, 陈柏涛的朋友不由自主往厨房看过去,体内馋意完全不受控, 特别汹涌地浮了上来。
林阅棠把煮好的手擀面捞上来过冷水放进葱油里边迅速搅拌,素净的面条颜色逐渐变深, 透着一股油润香气。
她给每个人分好一碗, 朋友连忙伸手从厨房窗口接出来。
陈柏涛看他, 哼哼道:“刚刚还说不吃,现在比我还积极呢。”
朋友不应他的话,只是用筷子夹起葱油面, 呼噜一声吸进嘴巴里, 葱油馥郁却不腻, 酱油鲜甜入味,再加上手擀面本身的麦香味,他吃得酱汁沾到脸上了也浑然不觉:“这葱油面闻着香,吃起来更香……”
朋友一口气干完大半碗