第105章 边关冷月

早去早回，切莫贪玩。”

  普安喜出望外，喜道：“多谢师父、师叔抬爱。”子午喜笑颜开，点头道：“一定早去早回。”

  余下道：“太原府有什么好吃的，真是不太知道。”顿时乐此不彼。

  武连忍俊不禁，喃喃道：“何不去街上走一走，逛一逛，自然心知肚明。”

  张明远摇摇头，笑道：“切莫贪玩，以免惹是生非。”费无极道：“去吧，去吧，不可贪玩，早去早回。”又摆了摆手。

  子午、普安、余下、武连四人辞别张明远、费无极，出了客栈，往太原府夜市而去。

  虽说六月时节，本该酷暑难耐，可几场暴雨过后，天气有些阴冷。多加打问众人才找到热闹非凡的所在，虽说比不了东京可也非同小可，颇具规模。

  但见，灯笼高挂，瓦肆、酒楼，也是人声鼎沸。来来往往，人头攒动，好生了得。许多契丹人、党项人、高丽人、波斯人、大理人也在此做买卖。

  一个契丹服饰打扮之人合了合衣衫，叫道：“大辽南京烤羊肉！好吃不贵。味道好，祖传手艺。”

  一个西夏服饰打扮之人，搓了搓手，也吆喝起来：“西夏兴庆府黄牛肉！原产之物，快来买了。”

  高丽人服饰打扮之人道：“高丽老参！长生不老。”轻轻跺了跺脚。

  宋朝人把一件衣衫穿在身上，吆喝起来：“鸡蛋醪糟汤！”

  一个老妇人叫道：“莜面栲栳栳！老手艺了！”是太原府口音，喜笑颜开之际，招呼客人品尝。

  一个太原府口音老大爷叫道：“荞面灌肠！不好吃不要钱了！”

  子午四人路过时，听一大汉吆喝起来：“要买老陈醋，就到太原府！来到太原府，就买老陈醋！来到太原府，不可不买老陈醋。买了老陈醋，保准您舒舒服服。”油嘴滑舌之际，路人也忍俊不禁。

  武连随口道：“怎么个舒服法，好奇怪。”路过之际，不经意念念有词，已然离开大汉摊位。

  大汉赶忙追过来，拉着武连的胳膊，就喋喋不休的笑道：“这位小兄弟，我这太原府老陈醋，买回去，在热水里滴上一些，晚上泡泡脚，让你家小娘子给你揉一揉、按一按、扭一扭、挠一挠、弄一弄、捏一捏、摸一摸，岂不舒舒服服？”

  子午破涕一笑，惊道：“果然如此？”一脸不相信。

  大汉见子午并不相信，便昂首挺胸，掷地有声道：“那是自然，我可从不说假话，历来实话实说，货真价实，诚实守信，名扬天下。”

  普安道：“且说这醋有何与众不同之处？”

  大汉信心满满，拍着胸脯道：“我这太原府老陈醋，素有‘天下第一醋’的盛誉，以色、香、醇、浓、酸着称于世。”

  武连道：“老陈醋与寻常醋有何不同？”

  大汉环顾四周，大声介绍道：“老陈醋，可非同一般，除酸醇、味烈、味长之外，还香、绵不已。另外，这东西窖藏越长越香酸可口，耐人品味。过夏不霉、过冬不冻，颜色深橙，为太原府醋中独具一格、质地优良的佳品。”大汉又是洋洋洒洒，居然头头是道起来：“我们太原府是中原食醋的发源地，这作坊在春秋时已遍布城乡，至北魏时贾思勰在《齐民要术》里共记述了二十二种制醋方法。小可在这太原府也是祖传秘方，祖传手艺，传男不传女。你们遇到我，算是缘分。想必你们也是来太原府游玩的贵客。如若不带些太原府的特色物品回去，岂不大大的可惜？如若有人问你们去了哪里，你们说去了太原府，那许多人一定羡慕不已。如若有人再问，你们带回什么好东西了，你们说什么也没买。他们一定会觉得你们真粗心大意，如何就忘了太原府老陈醋乃是太原府的特色物品。世人皆以为，天下人间美味佳肴，不可多得之物，如若少了太原府老陈醋加以调和，那色香味俱全就是一句空空如也的假话了。你们行走江湖也好，游山玩水也罢。出门在外就怕吃饭不香，如若带些太原府老陈醋，吃饭用一些，晚上到了客栈再泡脚用一些，岂不两全其美。也不用很麻烦，就寻常葫芦装一些，走到哪里都方便。常言道，少吃盐，多吃醋，此为长生不老之道。”这一席话落地，路人皆停了下来，驻足观看，都佩服大汉的头头是道，便打问开来，围观人群，越来越多。

  余下马上饶有兴趣之际，追问开来：“何出此言？为何说少吃盐，多吃醋？”

  大汉道：“无论何种菜肴，甜酸麻辣，大多以咸为本味，加了盐，才能享受到美味，不过盐太多，可不大好。盐多血色不佳，盐多伤肾，盐多会浮肿，盐多脸上会长斑，盐多会猝死在睡梦之中。而醋多则不同，可延年益寿，福寿安康。我太原府有一句民谣，你们可听好了。正道是：英雄不吃老陈醋，侠骨柔情不丰富；美人不吃老陈醋，嫁个官人不富足；孩童不吃老陈醋，吃饭睡觉总是哭；老人不吃老陈醋，一年一年更糊涂。说到这里，看你们年纪轻轻一定喜欢美味佳肴了。小可就推荐一道美食给你们好了。小可说的这道美食便是‘葱醋鸡’，这美味原为唐代名菜。出自唐代韦巨源《烧尾宴食单》 ，陶谷注曰‘入笼’，当为蒸菜。葱醋鸡则舍蒸从炸，淋入葱醋汁，成菜色泽红亮，皮脆肉嫩，葱香浓郁，醋味柔和，鲜美爽口。实不相瞒，小可也是一介书生，嗜书如命，年轻时候去东京考学，可惜没考上，故而回到太原府老家，继承祖上手艺，开了许多醋作坊，娶妻生子，小日子也是红红火火。除了卖醋，也还有一个书坊，就在另一条街上。”指了指前面，意犹未尽之际，笑了笑。

  普安起头，子午、余下、武连，一同拱手作揖：“原来如此，失敬，失敬。没想到你也是读书人，佩服佩服。”

  正在此时，对面果然有人围观，有人叫道：“葱醋鸡，大唐美味，不可多得。祖传手艺，如今更上一层楼。”

  大汉喜笑颜开，拱手笑道：“好说，好说。这边请坐，我们说说话可好？”随即请子午四人到摊位一旁的桌子旁坐下来。大汉又拿来凳子，自己坐了下来，让伙计继续吆喝卖醋，大汉倒茶招呼子午四人一起说话。

  子午客气道：“就怕耽搁店家的生意。”普安笑道：“怪不得，方才听店家所言所语，非寻常之人，原来是